Comment créer le café glacé parfait pour l'été
claude caron 3 min de lecture
Comment créer le café glacé parfait pour l'été

L'été est là, et quoi de mieux qu'un café glacé rafraîchissant pour se désaltérer tout en se délectant de l'arôme...

L'art de la dégustation du café
claude caron 3 min de lecture
L'art de la dégustation du café

La dégustation du café va bien au-delà de simplement boire une tasse de café. C'est une expérience sensorielle qui permet...

L'importance de soutenir les pratiques durables dans l'industrie du café
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L'industrie du café est l'une des plus dynamiques et influentes au monde. Chaque jour, des millions de personnes savourent une...

Légende sur la découverte du café
claude caron 2 min de lecture
Légende sur la découverte du café

Le café a été découvert pour la première fois en Éthiopie au IXe siècle, par un berger qui a remarqué...

Recette de Macchiato
claude caron 1 min de lecture
Recette de Macchiato

Étape 1 | Préparer un espresso de 25 ml (8 à 10 g de café) Suggestions : Espresso noir, Colombien noir,...

Recette de Moka
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Recette de Moka

Étape 1| Préparer un espresso de 25 ml (8 à 10 g de café) Suggestions : Colombien noir, Krakatoa, Mokalà ou...

Quelle mouture choisir?
claude caron 2 min de lecture
Quelle mouture choisir?

Mais quelle mouture choisir ? Il existe plusieurs grades de mouture spécifiques pour l'appareil que vous possédez et utilisez. Ainsi vous...

D'où proviennent les cafés Arabica et Robusta?
claude caron 1 min de lecture
D'où proviennent les cafés Arabica et Robusta?

La majorité des cafés ARABICA proviennent de l’Amérique Centrale et de l’Amérique du Sud alors que le café Robusta est...