Comment créer le café glacé parfait pour l'été
claude caron 3 min read
Comment créer le café glacé parfait pour l'été

L'été est là, et quoi de mieux qu'un café glacé rafraîchissant pour se désaltérer tout en se délectant de l'arôme...

L'art de la dégustation du café
claude caron 3 min read
L'art de la dégustation du café

La dégustation du café va bien au-delà de simplement boire une tasse de café. C'est une expérience sensorielle qui permet...

L'importance de soutenir les pratiques durables dans l'industrie du café
claude caron 3 min read
L'importance de soutenir les pratiques durables dans l'industrie du café

L'industrie du café est l'une des plus dynamiques et influentes au monde. Chaque jour, des millions de personnes savourent une...

Légende sur la découverte du café
claude caron 2 min read
Légende sur la découverte du café

Le café a été découvert pour la première fois en Éthiopie au IXe siècle, par un berger qui a remarqué...

Recette de Macchiato
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Macchiato Recipe

Step 1 |Prepare a 25ml espresso (8-10g of coffee) Suggestions: Black Espresso, Black Colombian, Sumatra, Krakatoa or Black Guatemala Step...

Recette de Moka
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Mocha recipe

Step 1| Prepare a 25 ml espresso (8 to 10 g of coffee) Suggestions: Black Colombian, Krakatoa, Mokalà or Kaf-Mambo...

Quelle mouture choisir?
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Which grind to choose?

But which grind to choose? There are several specific grind grades for the device you own and use. This way...

D'où proviennent les cafés Arabica et Robusta?
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Where do Arabica and Robusta coffees come from?

The majority of ARABICA coffees come from Central and South America, while Robusta coffee is grown mainly in Africa.